11月30日，一年一度的《米其林指南 香港澳门 2018》在澳门新濠天地正式发布。
显然不同于以往的两件事是，这是第一次在澳门公布以及港澳版有了一个显然更美丽的封面设计——这是米其林的十周年收藏纪念版。
本年度的指南一共收编 227 家香港餐厅及 65 家澳门餐厅。包括必比登推介82家，星级餐厅81家——其中香港63家，澳门18家；三星8家，二星16家，一星57家。
从榜单来看，10周年了米其林指南也没想搞个大新闻。澳门的榜单与去年完全相同，香港的三星餐厅也保持不动。
港澳最标杆的8家三星餐厅依然是：Bo Innovation、L’Atelier de Joël Robuchon、龙景轩、唐阁、8 ½ Otto e Mezzo-Bombana、志魂、天巢法国餐厅（澳门）、8 餐厅（澳门）。
二星榜单中，粤菜占了一半，因此竞争越发激烈，今年就有三家降为了一星，三家均为粤菜：Summer Place 夏宫、Duddell's 都爹利会馆、Ming Court 明阁。
比较有亮点的部分反而在今年的一星餐厅中。6家餐厅跌出了榜单，但同时也有8家新餐厅入榜，其中包括两位国际知名的主厨。
Alain DUCASSE主理的Rech，主打传统海鲜，如海鲜拼盘、生蚝、香煎牛油龙脷柳等，同时这也是这家著名巴黎海鲜店在海外的第一家分店。
主厨 Olivier BELLIN 主理的 The Ocean，以海洋为主题，配搭大虾、海胆和带子等，与他在法国布列塔尼的餐厅一样美味。
除此之外，入榜的外国餐厅还有澳洲主厨 Shane OSBORN 主理的 Arcane，日本主厨Saotome 主理的Kaiseki Den by Saotome以及刘韵棋主理的日法融合菜Tate（去年也入榜了，不过今年搬家了）。
剩下的三家均为粤菜：在上海及新加坡已广为人知的御宝轩落户香港，并且进入了榜单，营致会馆及怡东轩，也成功拿下一颗星。
同时，也附上香港、澳门米其林星级餐厅完整列表。
2018香港米其林星级餐厅完整名单
三星（6家）
Bo Innovation 厨魔、L’Atelier de Joel Robuchon、龙景轩、8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、Sushi Shikon、唐阁
二星（11家）
Amber、Caprice、柏屋 、富临饭店、香宫、Pierre、天空龙吟日本料理、新同乐鱼翅酒家、天龙轩、Ta Vie旅、欣图轩
一星（45家，*为新增）
阿一海景饭店、Akrame、Arcane*、Beefbar、名人坊高级粤菜、都爹利会馆、Épure富豪（尖沙咀）、国福楼、何洪记、IM Teppanyaki & Wine、御宝轩*、苏浙汇、Kaiseki Den by Santome*、甘牌烧鹅、利苑酒家（观塘）、利苑酒家（旺角）、利苑酒家（北角）、六福菜馆、文华厅、文华扒房+酒吧、MIC Kitchen、明阁、ON、彭庆记、北京楼 （中环）、呇（湾仔）、Rech*、胜记、Serge et le Phoque、嘉麟楼、夏宫、Sushi Tokami、Sushi Wadatsumi、Tate*、Takumi by Daisuke Mori、The Ocean*、添好运点心专门店（深水埗）、Tosca、VEA、一乐烧鹅、逸东轩、夜上海（尖沙咀）、怡东轩*、营致会馆*、浙江轩
2018澳门米其林星级餐厅完整名单
三星（2家）
天巢法国餐厅Robuchon Au Dome、The Eight 8 餐厅
二星（5家）
风味居Feng Wei Ju、泓Mizumi、誉珑轩JadeDragon、御膳房TheTasting Room、京花轩GoldenFlower
一星（12家）
帝皇楼、丽轩、8 1/2Otto e Mezzo、玥龙轩、帝影楼、金坂、庭园、皇雀、大厨、桃花源小厨、永利轩、紫逸轩
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