你想不到的玩儿法都在这里!
马来西亚号称世界香料王国，丰富的香料成就了东南亚美食，就连当时的欧洲殖民者，一开始也是为了寻找东南亚那些神奇的香料不远万里而来。
东南亚菜非常讲究酱料的调配和运用，种类繁多的香料、丰富的天然物产，以及后来由西方殖民者带来的西式餐饮精华，使得东南亚美食成为世界美食的精华。
本次的产品试用就为大家带来了马来西亚历史悠久的雄鸡标品牌的雄鸡标椰浆、马来仁当咖喱酱、马来炒粉酱三款酱料。经过14天的品鉴，小编收到了来自师傅们的16份菜品反馈。下面让我们看一下厨师们是如何玩儿转酱料的吧!
咖喱啫喱
这是一道灵感来源于爆浆鸡排 、咖喱鸡 、小鸡炖蘑菇的融合菜。将马来仁当咖喱酱汁制作成啫喱，与爆浆的鸡肉芝士卷一冷一热的搭配，可谓是冰火两重天，口感也是双重体验，将鸡皮制作成酥香的脆片，蘸上香味十足的马来炒粉酱。有了小鸡炖蘑菇的神奇想法之后，加入了金针菇与鸡肉搭配，不得不说真会玩儿！
神奇甜品
这道菜品以炸鲜奶、咖喱鱼蛋、xo酱萝卜糕，三种特色小吃为灵感，组合成一款高颜值小吃拼盘。融入了马来西亚的椰浆、马来仁当咖喱酱、马来炒粉酱，甜、咸、辣三种味道递增，回味无穷。造型采用魔方立体造型，玩儿的就是这股子时尚新颖！
经典演绎
经典的东南亚娘惹风味，选用优质的鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁。雄鸡标马来仁当咖喱酱炒香后与椰浆在锅中碰撞出“火花”，香气十足。加入胡萝卜、土豆、洋葱等简单的食材更能体现酱汁的特有香气。
中西融合
这道菜源自于大连特色小吃炒焖子，在原菜品的材料基础上加入木薯粉，可使焖子表层变透明并且更Q弹，再搭配雄鸡标炒粉酱，让本土特色小吃都有了一丝异国风情。
马来风情
将中式炒粉丝的手法，融合了东南亚风味的酱料，带来味觉新体验。将虾头炸过后放入菜中，增加虾的鲜味的同时还避免了食材的浪费。虾的酥脆配上粉丝的柔软，口感上有着丰富的层次感。
鲜味沙拉
将马来仁当咖喱酱与马来炒粉酱一起使用，将咖喱的辛辣与炒粉酱的香气结合在一起，与鲜嫩Q弹的带子在口中迸发出浓浓的香气。充满东南亚风味特色的粉丝、虾仁冷吃沙拉，体验全方位的东南亚风味，真是冷热搭配，吃着美味！
看到师傅们用酱料玩儿出了如此多的新花样，屏幕前的你是不是也突发灵感了呢？是不是也很想做一番创新的尝试呢？但是没有优质的食材怎么办？
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