国贸大酒店国贸79西餐厅新厨驾到

北京国贸大酒店任命John-Paul Fiechtner 先生为国贸79西餐厅厨师长。

位于国贸大酒店79层的国贸79西餐厅，坐拥居高临下的迷人景致，主厨Fiechtner的加入将为宾客带来更多令人难忘的美味，打造无与伦比的用餐体验，也必将为国贸79斩获更多荣誉。

主厨Fiechtner来自澳大利亚，其职业生涯始于1997年，从澳大利亚、德国，到法国、迪拜，再到香港和新加坡，二十余年的沉淀和累积造就了其精湛的烹饪技艺。主厨Fiechtner在加入北京国贸大酒店之前是新加坡人气餐厅“13 Duxton Hill”的自营业主。在此之前，他先后曾在德国米其林三星餐厅Dieter Müller、法国米其林二星餐厅L’Auberge du Pont D’acigne和Jean Pierre Crouzil，以及获评“两顶厨师帽”的澳大利亚餐厅Spicers Peak Lodge和Lume工作过。

烤乳鸽

主厨Fiechtner秉持的烹饪理念是：尊重将巧妙构思、创造能力和现代技术完美结合的匠人精神; 在周游世界的旅途中汲取灵感，呈现多元素的珍馐美馔。他将负责国贸79西餐厅的整体食品质量和厨房运营，结合不断变化的饮食需求及发展趋势，推陈出新，结合当地食材，为宾客呈现更具有味蕾诱惑的美味。

烟熏带子

时尚现代的国贸79餐厅可为宾客呈献极致的用餐体验和绝佳的视野，宾客可以纵览京城壮丽景象，是商务、休闲和浪漫用餐的理想之选。

餐厅还是北京藏酒最丰富的餐厅之一，可提供众多新世界精选酒品。红酒吧是享受用餐前后休闲时光的理想场所。另外，宾客还可以选择在这个优雅迷人的环境中与宾朋好友一起品尝酒店储藏的不同年代的特选杯装红酒以及美味的餐前小吃，尽享惬意的休闲时光。

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