民国要人的故居变身为高档餐厅，一席江鲜淮扬好菜。
从浓密的梧桐树影下走过，从大同小异的洋房中，一眼就看到了旗袍姑娘的招牌，绕到前面，只见复式人字屋顶、红瓦铺盖、黄色墙面、黑漆大门，民国时期大户人家的既视感扑面而来。餐厅装修同样刻意保持了当年的老上海风情，木制地板，旧式留声机，彩色玻璃屏风……
在思南江宴用餐，更像是在享受一场温馨宅邸里的和婉之宴。无论是黄焖、白汁、清蒸，或是本帮味十足的浓油赤酱，亦或是充满趣味的中西融合菜式，均不背离思南江宴的初衷：让建筑氛围与味蕾完美融合。
思南江宴的主厨张德建来自江阴，自小江里来水里去，河豚、白水鱼、河鳗、野生鳝鱼都是日常经手食材，做起来驾轻就熟，还时时想着要把老家的蔬菜带来上海给大伙尝鲜。
夏季正是食江鲜、行清补之时，思南江宴的新菜，亦为我们带来了江南水乡的悠悠凉意。
吉拉多生蚝配马粪海胆刺身
吉拉多松软肥美，带有榛子回味的特点使得它成为法国排名前三生蚝。马粪海胆也是海胆品类中的高级品种，颗粒分明，入口肥厚，味道甘甜香浓郁，甜度相当高，入口即化，甘香的气味在口腔内久久不散。
迷你冬瓜盅
冬瓜盅是广东名菜，在炎热夏季，广州当地酒家、饭店，几乎没有不备此菜的。一人份的迷你冬瓜盅，里面满满的海味，既有整只小鲍鱼、也有螺肉、蟹棒和冬菇，要先用高汤炖出味了，再倒入冬瓜盅里，清蒸15分钟后，即可出锅。
清蒸爆腌长江白水鱼
清蒸爆腌是传统做法，选用5斤以上白水鱼，将鱼对剖，斩头去尾取中段一块，用布擦干，喷上白酒，再用盐腌制一晚，令鱼肉纤维变得紧致，同时盐味会淡淡地渗透鱼肉里。第二天再佐以火腿、姜葱同蒸，模样阳春白雪，味道至鲜至美。
碧绿深海米鱼胶
只有个大壁厚的高质量米鱼胶，才好做成红焖或者清蒸的花样。吃起来肥而不腻，口感扎实，烧汁入味，配上白灼西兰花加以风味平衡。
六月黄烧野生黄鳝
野生黄鳝有着家养黄鳝不具备的细嫩和扎实，是在水里奔来突去的野性和肌肉。六月黄上市不久，啃着有些幸苦，但一同烩来烧黄鳝，倒是两鲜齐备，双剑合璧，鲜掉眉毛的组合。
秘汁河豚配关东参
红烧河豚是江阴名菜，重点在于火候。先旺火烧，再中火煨，最后慢火收汁，一气呵成，时间把握极准，才有了这晶莹剔透肥嫩丰腴之尤物。主厨张德建更有自己的独门秘方，他只用酱油、盐和糖三物调味，但酱油用的却是江阴本地酱油和其他品种调和而成，用糖亦有不传之秘。
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