大龙虾无限量、粤式点心无限量！
周末时光，如何宠爱食客们疲倦的味蕾？北京金融街丽思卡尔顿酒店厨师团队奉上珍馐美食自助，将中式佳肴的经典与创新汇聚一席。
顺德大厨，打造特色粤食
金阁餐厅以中华粤菜美食精粹为主，从开业以来屡获殊荣，多次被业界媒体评为最佳餐厅。即日起至10月31日，由两位来自美食之城和厨师之乡广东顺德的大厨带领厨师团队，打造升级版周末海鲜点心自助，即以菜单的点单形式呈现40多道美味。
一位是中餐行政总厨兼金阁餐厅厨师长梁志坤，另一位是新晋点心主厨卢师傅。他们的传统烹饪技法精湛娴熟，且融入不少创新巧思。
海鲜珍馐，至味点心
菜单主要分为8大类，第1类是特色海鲜，皆不限量，可尽情畅享。选取加拿大波士顿龙虾，将鲜甜可口的虾身，用蒜蓉粉丝清蒸，既保留食材本身的鲜美又带来蒜香入味的口感。豉汁蒸大连活鲜鲍，采用优质鲜活鲍鱼配以精心特调的豉汁一起清蒸，出锅豉香四溢，入口嫩滑弹牙。更有肥美多汁的大连扇贝、南美熟虾等海鲜佳肴。
第2类是开胃菜，椒麻土鸡爪，色泽黑亮，富有嚼劲，去骨后更便于食用。意大利香脂醋拌木耳，爽脆可口，还有五香酱牛展和北极冰草田园拌菜。
第3类和第4类分别为煎、炸、烤和即蒸的点心。特色招牌的竹炭鲜虾饺，新颖别致，外皮黑黝Q弹，馅料含有饱满的大只虾仁，鲜香无比。
奇脆鲜虾红米肠粉，馅料内裹有炸制的金黄色脆丝，酥香的口感与软糯的外皮形成对比。
其他还有陈皮蒸牛肉丸、荷香珍珠鸡、金蒜蒸排骨、瑶柱烧麦、流沙奶黄包、养生燕麦肠粉等。
金枕榴莲酥和葡式蛋挞，甜味不腻，酥香松软，令无数人交口称赞。
第5类的汤品，更是粤食的经典代表，有老火例汤、原盅虫草花炖水鸭汤、蛋白玉米羹。第6类的蔬菜、豆腐，荤素搭配营养丰富，有松茸菌烧豆腐、金汤百合什菌浸时蔬、咸鱼鸡粒烧豆腐等。
第7类粥、饭、河粉，融入精选食材，鲜美香浓，比如有澳洲和牛炒饭、XO酱干炒和牛、瑶柱煮白粥、竹荪蔬菜粥。第8类的甜品有传统的杨枝甘露、顺德双皮奶等。
这些分量十足的海鲜搭配源起岭南的粤式点心，还原传统老广周末慢生活的情致，将舌尖倦怠一扫而空，非常适合与家人或亲朋好友共享温情的美食之旅。
金阁餐厅环境典雅舒适，并富有独特文化设计，以雕画着乳黄色的祥云图案和各式手绘装饰墙壁。从菜品、桌布、餐具到侍应生的服装，都透出浓浓的地道中国风，同时满足多重感官享受，让就餐体验更加愉悦。
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