茶与茶食，茶与园林，让道道春味相得益彰。
近日，紫云轩（GREEN T. HOUSE）举办的春茶会与茶食会，将春季的茶叶与食材，共聚一席，从满目春光到鼻息、舌尖皆是应季的时令新味。
饮一口茶，品一口茶食，赏一下园林春景，令人遐思悠然，心旷神怡。
以茶为名，邀友相聚
以茶会友的历史由来已久，宋徽宗所绘的《文会图》便详细记载了当时的茶席文化。同样的茶，在不同人的手里，有完全不同的意境。品茶的当下，心境、情境也随之不同。
来自各行各业，对春茶与春食颇感兴趣的友人们，在紫云轩的盎然春光中流连忘返，从茶席会的“茶与茶食”，到茶室的“茶与园林”，再至茶汤事茶居事，一杯杯品鉴着中国原产地清明前绿茶。
清香怡人的小叶春绿、苏州洞庭湖碧螺春、杭州西湖龙井、太平猴魁依次登场，并配有笋干毛豆、绿豆糕、豆腐干、绿茶冰淇淋等小食佐茶。
春日茶食，品中西融合之味
席间，一道道手托茶食、茶点和茶餐让人欣喜连连，即使是来自不同的国家与地区，但忠实于原产地的食材，其味道令人愉悦，打造出味觉与精神的双重美妙享受。
茶食白梨胡桃，由本地白梨、杭州小胡桃、山区山核桃、怀柔大核桃和产自法国的山羊奶酪组成，搭配的酱料为美国金黄芥末、蜂蜜及绿茶。
黑色小食为白薯、竹炭、法国鹅肝和洞庭碧螺春绿茶。紫色小食为紫薯 、比利时黑巧克力、福建浙江产区的明前小叶春绿茶做馅。绿色小食是中国2019春绿茶粉、白薯、法国奶油和咸鸭蛋黄。白色小食是细纤维白薯、2019黄山太平猴魁茶与黑芝麻。
春茶餐中有春笋、绿茶青豆汤、春日秋葵、鱼子酱紫苏鲜河粉、舞帽子直衣芦笋春等，还搭配了碧螺春樱花青梅酒。
手托小食有挪威果木熏三文鱼，搭配了自制绿茶芥末酱，以及来自俄罗斯的大马哈鱼鱼子，还有意大利帕尔马产区的火腿配新疆哈密瓜。
绿茶饺子，制作时加入了日本京都抹茶、马蹄、香菇、茴香、园林自产鸡蛋、苏子叶，料汁为柠檬叶与干酸枣酱及香草。
餐饮与设计，屡获殊荣
紫云轩，创建于1997年。 “TIME 时代周刊”誉其为新中国文化革命的代表；也被国际旅行杂志“Conde Nast” 评为全球最热门的好去处。
紫云轩茶事，全然白色，一抹超然。第一栋白色“茶席会”的灵感源于古时建筑；茶汤事茶居事，荣获国际建筑Wallpaper设计奖。
紫云轩以茶入境，引茶入味，纽约国际权威The Daily Meal's 杂志在“101家亚洲最棒餐饮”众多的餐饮企业里评选，紫云轩荣获2013年全亚洲第3名。
紫云轩曾为奥地利、德国汉莎航空公司的头等舱提供餐饮设计；承办国际品牌的新産品发布会，劳斯莱斯汽车109周年纪念活动；Facebook脸书创始人扎克伯格，创造火箭回收计划和特斯拉汽车的埃龙马斯克，与杨丽萍基金会为年轻舞蹈家一同举办的舞蹈演出，都曾与紫云轩结下不解之缘。
无论是一场国际品牌的盛宴、还是每逢节日推出的亲子活动，紫云轩对家庭和礼仪都非常重视，精致清幽的氛围，十分适合想要到近郊放松的都市人。
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