10月16日，福楼法餐邀请到世界开蚝冠军马赛罗先生亲临驻场，并重磅推出两款限定海鲜拼盘菜单，为热爱海鲜的食客送上产地上乘、品质优越、种类多样的海鲜精品，带来最终极的海鲜体验。
“世界开蚝冠军”马赛罗（Marcel LESOILLE）先生，是世界开生蚝冠军及吉尼斯记录创造者。他创造了一分钟开38只生蚝；一小时开2064只生蚝；30小时开蚝2000只；一分钟蒙眼开蚝28只的吉尼斯世界纪录。他于10月16日晚餐及10月17日午餐时进行“开生蚝”表演，为北京热爱生蚝的食客们，展示开生蚝绝技，全方位展现一枚品质优异的生蚝，如何从前期清理到后期切片的全过程，同时他讲述了关于法国生蚝不为人知的秘密，在享受鲜美食物之外，收获丰富谈资。
为庆祝福楼20周年，十月份将特别供应两款限定海鲜拼盘套餐。
海鲜拼盘提供人民币528元及808元的两种选择，生蚝，作为主旋律贯穿始终。有“法国白珍珠”之称的安志莲生蚝作为序曲，开启本季海鲜盛宴，淡淡的果香与轻轻的咸味，最大限度地打开您的味蕾。而吉拉多生蚝的到来，注定为本季海鲜套餐带去高潮。扑鼻浓郁的海水咸香，肉质肥美结实，口感充满弹性，鲜与甜层叠交织，是全球顶级生蚝才有的时光沉淀。
808元的马赛罗海鲜拼盘中，特别加入西伯利鲟鱼子酱，与吉拉多生蚝形成绝配。同样的深海气息，同样将鲜、咸、香、酸融汇一体，与生蚝同时品尝，有无限回味的鲜香与醇厚口感，堪称经典。
从10月起贯穿整个冬季的生蚝季，福楼法餐一如既往地坚持法国空运食材的极致传统，将这个季节蚝肉清香的口感、得当的盐分完美复刻到餐桌之上，让北京的食客亦犹如置身巴黎。而一位优秀的开蚝师，能为品尝生蚝带去风味、形式感与专业知识上的独到见解，将“食生蚝”升级为兼具仪式性、互动性的迷人体验。
值得一提的是开蚝师唐丽波Alex在2012年加入福楼，至今已经有七年了，他也是吉尼斯世界开蚝冠军马赛罗先生的得意门生。他先后参加过16年及17年蚝赛力北区比赛，这是中国区域内，首次举办的、最高规格的开蚝赛事，两年来Alex一直是这个比赛的 “蚝” 门三杰。Alex也将于2020年2月份代表福楼去参加第五届开蚝师世界杯比赛，截止目前为止Alex也是参赛选手中的第一位中国人。我们将持续关注并预祝他取得优异的成绩。
Maison FLO福楼法餐
地址：北京市朝阳区霄云路18号
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