上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 轻奢午餐重磅登场!

2020 年 4 月 28 日，上海 — 迎接即将到来的五一黄金假期，用美味佳肴打开悠闲时刻！上海 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 自 5 月 1 日起推出轻奢午餐，丰富的春季新菜品带来更多当季 风味。主厨 Riccardo La Perna 带领团队将家乡西西里纯正美味呈上餐桌，引领食客以味蕾感受本季美食，体验缤纷多彩的意式特色。

日常繁忙工作之际，暂且停下脚步, 在偷闲的午间片刻用美食转换视角和心情;假日带着舒适 悠闲的心情满足味蕾犒赏自己，无论是朋友小聚或商业午餐，上海 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 超值午餐带来的轻奢享受，为每个日子增添一抹缤纷欢快。

主厨Riccardo La Perna

自 5 月起餐厅将调整营业时间为周一至周六，午餐 11:30 - 14:00，晚餐 17:30 - 22:00。单点菜 式和精选品鉴套餐将同步于午间时段供应。5 月 3 日周日将因应五一假期特别营业，让食客们足不出“沪”也能以丰盛的意式经典美味欢庆愉悦佳节。

午餐菜品介绍

意式手工卷面配海胆，优质香草 Busiate|Morelli's artisanal pasta, sea urchins, fine herbs 源自意大利托斯卡纳百年制面品牌 L'Antico Pastificio Morelli 的意式手工卷面，选用杜兰小麦 粉以手作制面秘法而成，口感独特。酱汁混合自制杏仁油，香橼皮和新鲜香菜产生清新香气，放入口中，嘴里满是海胆的鲜美滋味，色泽鲜亮，口感轻盈，层次丰富，品尝起来回味无穷。

意式手工卷面配海胆

水煮白芦笋配 5J 火腿，沙拉叶 Asparagus|White asparagus gently poached, 5J ham, salad leaves 优雅的白芦笋是欧洲春季矜贵食材，春末夏初正值黄金产季。色泽莹白、肉质细嫩的白芦笋一 口咬下尽是清新爽口，甘甜清脆。搭配顶级 5J 伊比利亚火腿，其饱满的油脂渗入白芦笋当中， 二者碰撞出绝妙鲜美滋味。

经典意式柠檬雪酪鸡尾酒 Sgroppino|Traditional & refreshing lemon ice cream-sorbet 由侍酒师现场手工制作的餐后甜点 Sgroppino，是源自威尼斯的一种传统餐后雪酪酒饮，沁凉 舒畅，最适合在阳光普照的初夏饮用，午餐的完美结尾。

最新上市的佛卡夏面包

开胃餐点和餐前面包 Amuse bouche & Homemade Bread 每位用餐的嘉宾都将在餐前获赠主厨特制的 Amuse bouche，芝士乳细致绵密的空气口感，每 一口都带着魅力香气，清爽开胃，开胃餐点将每日随食材更换。随餐附上的面包由厨房每日新 鲜自制，包括玉米面包，亚麻籽&葵花籽&芝麻白面包，黑橄榄面包和最新上市的佛卡夏面包。 香热上桌，一口拨开外皮酥脆，内部丝丝缕缕光洁如蚕丝，咬下宣软若棉絮，香味四溢。另提 供多款西西里特级初榨橄榄油和意大利陈年葡萄醋供选择搭配。

餐后小点

餐后小点 Petit four 享用完午餐甜点后，主厨特别准备的惊喜 petit four 缤纷登场，包括 Lady Kisses(baci di dama), 白巧克力椰子球，杏桃和草莓软糖，焦糖脆皮以及榛果焦糖巧克力，宾客可选择品尝心仪的精致美味，用甜蜜收尾，让接下来的一整天都有好心情。