名廚們分享食譜，為天下蒼生打氣。
大廚們通常視自己的食譜為秘辛財產，不輕易向外人透露。但因為疫情隔離的緣故，大廚們開始抱持著開放的態度在網路社交媒體上，向大家分享做菜秘訣與互相對談，讓一般的食客得以一窺廚師的料理技巧。
這回，一本名為《Come Together：The World’s Finest Chefs》的電子書問世，裡面搜集了超過 140 道來自 31 國一共 84 位獲獎殊榮肯定的名廚的精彩料理食譜，讓料理人們可以按圖索驥，試著烹調出這些名廚大師料理。
從一推出以來，這本書在全世界一共被下載了超過 136,000 次。這本書的概念主要來自編輯作者 Flavel Monteiro，他曾經出版過不少料理書籍，包含了以咖啡入菜的食譜書「Coffee Absolute Gastronony」（咖啡當然是美食），這本書主要是由義大利廚神 Massimo Bottura 在杜拜的餐廳 Torno Subito 所發起的。
這本書是 3 月底的晚上，Monteiro 有感於 COVID-19 疫情期間，人們都躲在家裡，而餐飲業蕭條，他得到了靈感，在這樣閉鎖的時期，餐飲人依然可以做點什麼，那就是「分享偉大的食物」。
這本書在 4 月 12 日的復活節假期出版，從巴西到澳洲，名列在 La Liste、世界 50 最佳餐廳、亞洲 50 最佳餐廳的名廚們，大家「一起來」把這本精彩的食譜做出來。
在 84 位廚師中，有 18 位女廚，66 位男廚，合起來一共超過了 50 顆米其林星星，橫跨了不同的大陸。從西班牙的 Elena Arzak 到日本的成澤由浩，到挪威的Mikael Svensson，甚至還有來自印度的 Niyati Rao，組成十分多元。在西班牙美食之鄉 San Sebastian 經營餐館的 Elena Arzak 是第一位回覆給 Monteiro 意願要參加這個計畫廚師。她在前言寫道，「食物餵養靈魂，連結了家庭和社群。在前所未有動盪的此刻，廚房依然是一個讓人們團聚、帶給人養分、分享。為他人烹飪在這個危機時刻，更能夠創造人與人之間的連結。一個簡單的分享舉動，就能夠為你我創造永恆的回憶。」
這麼多食譜如何選起呢？這邊有一些指引：
如果你想試試看從來沒做過的中東料理，那可以試試 ME Dubai 主廚 Knight-Pacheco 的炸鷹嘴豆球食譜。他的鷹嘴豆球食譜帶有迷人的異國風情，點綴了魚子醬和以松露日式碰醋（ponzu）調味。
肉類愛好者則可以試試華爾道夫飯店的主廚 Luigi Vespero 的燒烤牛里肌，或是杜拜希爾頓飯店主廚 John Buenaventura 的水牛肋排。還有更多名廚菜色，值得參考。
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