这些抗暑妙招你都知道吗？
后厨工作，当属三伏天最难熬。现代化的后厨会安装一对一的冷风口和排风口，空调、风扇也是少不了。但忙碌起来，也还是不免汗流浃背，尤其对于离明火很近的中餐厨师，一个不小心便会脱水甚至中暑。
今天，小 7 就来和大家聊一聊后厨防暑这件事，并分享几个便宜好用的降温神器。
如何预防中暑？
· 重视散热通风
人体产热和散热失衡，就会引发中暑。如果后厨温度无法降低，一定要保证厨师服透气轻薄，可以尝试“凉感”厨师服，腋下、后背等爱出汗的位置都会拼接特殊材质的布料，确保散热畅通。也建议厨师们间歇性离开厨房，保证适时通风。
· 补充电解质
出汗太多，电解质会流失。如果口渴而大量喝水，会导致“稀释性低钠血症”，甚至脑水肿昏迷。喝水应少量多次，可以喝电解质水（例如宝矿）等运动饮料，熬制的绿豆汤、酸梅汤也可以添些盐。
中暑之后怎么办？
· 不推荐喝藿香正气水
藿香正气水中含 40% - 50% 的酒精，服用后可能加重脱水，中暑会更严重。
· 中暑昏迷不要掐人中
掐了也无济于事，多半是疼醒的。不仅损伤皮肤，而且容易使昏厥的中暑者呼吸道更不畅通。
· 有效的缓解办法
迅速转移到阴凉处用冷水、风扇降温。即时补充电解质，可以喝淡盐水、运动饮料，有条件可喝口服补液盐。
后厨降温神器推荐
中餐厨师 | 无乙醇
· 运动冷感毛巾
价格：30 - 200 RMB
推荐理由：运动专用的冷感毛巾更轻薄，可以迅速吸收汗水，并锁住水分，专业的运动毛巾还会使用特殊面料，通过热交换使纤维表面降温。传统的纯棉毛巾不抗酸，易氧化，长时间接触汗水会改变面料结构，缩短使用时间。运动冷感毛巾推荐选用专门的运动品牌（比如李宁、迪卡侬），便宜好用。
· 虎标万金油精油
价格：22 RMB
推荐理由：利用樟脑、薄荷脑等方式降温散热，不仅提神醒脑，还能治愈蚊虫叮咬以及鼻塞。缺点是味道不好，对皮肤敏感的人不太友好。
· 肤易到清凉走珠
价格：145 RMB
推荐理由：这款走珠味道小些，刺激也小，稍微贵一些。可以涂抹在眼皮、脖子后面。
· 挂脖风扇
价格：40 - 200RMB
推荐理由：便携性风扇，可以吹循环冷风，买一个质量好一点的，防水防汗耐高温。缺点是戴时间长了会给颈部造成压力，尤其是对需要低头作业的厨师们。所以这款风扇不能长时间佩戴，可以短时间纳凉。
西餐厨师 | 含乙醇
· 各种退热贴、速冷冰袋、冰贴
价格：0.5 - 2 RMB
推荐理由：轻薄，好用，随热随贴，还便宜。缺点就是利用乙醇散热，切记不可靠近明火。另外，出汗过多会影响冰贴粘性。
· 清凉喷雾
价格：30 - 50 RMB
推荐理由：喷在衣服上，迅速降温，哪里出汗喷哪里。缺点就是利用乙醇散热，切记不可靠近明火。
以上就是小 7 分享的部分，你对后厨抗暑有什么妙招吗？欢迎在留言区分享！
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