2020年11月10日，第22届FHC中国国际烹饪艺术大赛在上海国际展览中心火热开赛，作为世界厨师联合会（WACS）在中国唯一认证的洲际性烹饪比赛，在今年又将达到一个新的专业高度。让我们一起回顾第一天比赛日的部分精彩作品集锦。同时，在未来的两天，小7将会持续为大家带来后续比赛日的精彩作品，敬请期待。
现代中式牛肉主菜烹饪专业组获奖选手作品
金牌
参赛选手：马红涛
参赛作品：葱烧牛肉黑松露甜豆
参赛选手：陈勇
参赛作品：怪味牛肉/芝士蜂窝/火龙果脆片
银牌
参赛选手：王晓希
参赛作品：香辣牛肉
参赛选手：彭明亮
参赛作品：低温慢煮香煎椒麻牛里脊
参赛选手：董邦豪
参赛作品：国潮牛肉三重奏
参赛选手：王忠维
参赛作品：绿豆蓉一口牛配牛油果沙拉
参赛选手：伊桂发
参赛作品：新派秘制爆牛肉粒
参赛选手：方梁伟
参赛作品：脆皮牛肉VS.沙茶牛肉
参赛选手：周敏
参赛作品：松露粉山楂小牛肉
参赛选手： 张尧
参赛作品：鸿运当头—低温牛肉配金沙土豆泥
铜牌
参赛选手：马刚
参赛作品：橙汁口蘑牛肉粒
参赛选手：王飞
参赛作品：一叶知秋
参赛选手：蒋坤
参赛作品：蚝辣牛肉盏
西式手工意面主菜烹饪青年组获奖选手作品
金牌
参赛选手：陈凯
参赛作品：意大利龙虾饺配迷你蔬菜龙虾汁
银牌
参赛选手：丁安凯
参赛作品：波士顿龙虾饺子&龙虾清汤&菌菇
参赛选手：陈鹏
参赛作品：虎虾意饺配海鲜浓汤
参赛选手：彭丽璇
参赛作品：芝士菠菜松仁饺子配鸡汤奶油汁
铜牌
参赛选手：王磊
参赛作品：意大利牛肉水饺
参赛选手：陈磊
参赛作品：意大利猫耳朵面
参赛选手：梁博
参赛作品：意式鸡肉饺子配奶油汁
参赛选手：邹晨希
参赛作品：缤纷双色意式饺配酥炖猪肉菌菇汁
参赛选手：高兴
参赛作品：波士顿龙虾意面配罗勒青酱
参赛选手：薛上冰
参赛作品：奶酪菠菜意大利饺
参赛选手：刘佳玲
参赛作品：咖喱海鲜饺、时蔬、虾高汤、芝士片
参赛选手：鞠一扬
参赛作品：双色龙虾意饺配海鲜酱汁
参赛选手：姜宏宇
参赛作品：鲜虾扇贝意饺
参赛选手：杨心怡
参赛作品：墨鱼饺
参赛选手：曾斌
参赛作品：花椰菜虾仁鸡肉饺
参赛选手：刘松铭
参赛作品：澳带虾仁奶油咖喱双色手工意大利饺子配烟熏培根粒，风味时蔬配酥炸蘑菇片，帕玛森芝士碎佐松露培根奶油乳酪酱
西式意面主菜烹饪专业组获奖选手作品
金牌
参赛选手：阎晗
参赛作品：意大利龙虾面，香橙奶油，龙虾沙司，蛤蜊泡沫
银牌
参赛选手：陈宏亮
参赛作品：自制手工墨鱼面配虾仁花蛤
参赛选手：王浩宇
参赛作品：鲜虾蘑菇意大利饺子配奶油鸡汁
现代中式禽类主菜烹饪专业组获奖选手作品
银牌
参赛选手：蔡武
参赛作品：花胶鲍汁鸡肉煲
参赛选手：陈建军
参赛作品：捞汁水去骨凤爪
参赛选手：伊桂发
参赛作品：黑松露香煎河田小母鸡
铜牌
参赛选手：陈磊
参赛作品：新派怪味无骨凤爪
参赛选手：张良辉
参赛作品：果木烟熏走地鸡
西式禽类主菜烹饪专业组获奖选手作品
金牌
参赛选手：李洋
参赛作品：油封火鸡腿配鸡肉沙司
参赛选手：李鹏超
参赛作品：鸡肉卷配火鸡腿香肠，意大利饺子，青豆泥，黄油菠菜，浓缩鸡酱汁
参赛选手：谢阿荣
参赛作品：火腿蘑菇火鸡腿卷配咖喱火鸡意饺，姜汁玉米泥，公爵土豆，黄油时蔬，紫薯脆片
银牌
参赛选手：陈清清
参赛作品：填馅鸡皮配黑金土豆佐胡萝卜酱
参赛选手：周奕震
参赛作品：意大利帕尔马火腿火鸡腿卷，香料芝士鸡肉球，红树莓酱汁
参赛选手：闫贞凯
参赛作品：松露鹅肝鸡肉卷，搭配火鸡肉，培根，藜麦，土豆泥，浓缩小红莓汁
参赛选手：刘炯
参赛作品：榛果火鸡腿卷芝士鸡肉丸黑松露酱汁
参赛选手：陈宏亮
参赛作品：烤火鸡肉芒果卷
参赛选手：蔡林玻
参赛作品：蔬菜火鸡卷配折耳根鸡翅，土豆鸡腿慕斯，剌梨泥及青豆泥，红菜头鸡汁水
参赛选手：邵颖村
参赛作品：低温鸡腿肉配肉馅卷，普罗旺斯炖菜
铜牌
参赛选手：顾沈超
参赛作品：培根火腿卷&鸡腿南非烤粉，土豆泥，鸡汁
参赛选手：陈志勋
参赛作品：烤火鸡腿搭梅果酱汁及琵琶腿佐鸡骨肉汁
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