打开App
返回

品味中国,醉美申城: 中国葡萄酒餐厅巡礼第三季探索本土佳酿,领略美食文化

资讯 编辑/ 名厨小7 2024.09.10

由上海新闻晨报社区传媒主办的“ 2024 中国葡萄酒餐厅巡礼∙夏季周”活动已经接近尾声。本次活动从 7 月 15 持续至 9 月 18 日,为期两个月,旨在展示中国优质葡萄酒与精致美食的完美融合,推广本土葡萄酒文化,提升大众对国产葡萄酒的认知和欣赏。

66de8a7492d3b.jpg

本季活动特别邀请了来自中国四大产区的七家特色小众酒庄,携手上海 15 家精选餐厅,为葡萄酒爱好者和美食达人们带来一场前所未有的味觉盛宴。参与餐厅遍布上海各大知名商圈,从外滩江边到石库门风情、小弄堂别院,覆盖高端精致餐饮、轻松小酒馆到新潮菜等多种风格,为消费者提供多元化的用餐体验。

66de8940b24e0.jpg

15 家参与餐厅均特别设计的葡萄酒单,完美契合各自的菜系特色,供美食美酒爱好者选择,消费者有机会与酒庄庄主面对面交流,深入了解中国葡萄酒文化,鼓励更多人参与,活动期间推出多款实惠的高质量品鉴套餐。

66de89035d1fa.jpg

66dfa92122547.jpg

长和翡翠酒庄晚宴酒品

近年来,中国葡萄酒产业发展迅速,形成了独具特色的产区和风格。从新疆的干旱大陆性气候到宁夏的高海拔干燥环境,再到山东的海洋性气候影响,中国葡萄酒以其多样性和适应性赢得了国际认可。

66de898f853c1.jpg

丝路酒庄晚宴酒品

参加本季中国葡萄酒餐厅巡礼活动的酒庄分别为来自宁夏的华昊酒庄、仁益源酒庄、长和翡翠酒庄,来自新疆产区的丝路酒庄和唐庭霞露酒庄,以及来自山西的岸珀酒庄,北京房山的波龙堡酒庄。

66de77f341c46.jpg

唐庭霞露酒庄晚宴酒品

新疆产区以其独特的“塞外江南”气候,孕育出果香浓郁、单宁柔和的葡萄酒。宁夏贺兰山东麓则凭借其理想的昼夜温差和充足的日照,培育出浓郁深沉、结构紧实的佳酿。值得一提的是,宁夏华昊酒庄在马瑟兰品种的开发上取得了突破性进展,创造了多个“中国第一”。

66de76e7c9af9.jpg

华昊酒庄晚宴酒品

北京周边产区,如波龙堡酒庄所在地,则展现了中国葡萄酒产业与国际接轨的努力,通过中法合作,将传统工艺与现代技术完美结合。而山西太谷产区,以岸珀酒庄为代表,正在用高科技手段和大规模投资,重塑中国葡萄酒的品质标准。

66de7777a58a4.jpg

波龙堡酒庄晚宴酒品

66de7780d54d7.jpg

岸珀酒庄晚宴酒品

这些产区和酒庄不仅传承了中国悠久的酿酒传统,更融合了现代葡萄栽培和酿造技术,正在逐步形成独具中国特色的葡萄酒风格。从干红、干白到起泡酒,中国葡萄酒正以其独特的风土特征和不断提升的品质,在国际舞台上崭露头角。

66dfa954ec07f.jpg

仁益源酒庄晚宴酒品

此次活动通过展示小众酒庄的独特魅力,提高消费者对国产优质葡萄酒的认知,同时为小型酒庄提供与不同风格餐厅合作的平台。

66d6a5989ab52.png

相关推荐
QQ空间 QQ群 腾讯微博 新浪微博