引领开创时代，数据洞见未来。 餐饮行业的又一年风云变幻，即将被典藏记录所定格。由「名厨MINGCHU」发起的行业重量级榜单——2025-2026 名厨指数（MINGCHU INDEX），即将于近期盛大发布！
这不仅是一份年度榜单，更是对中国厨师专业价值的认可，亦是餐饮潮流的风向标。在这里，每一位厨师的努力都被看见，每一次创新都被铭记。大家分享作品、交流厨艺、阅读资讯、观看直播、试用产品……「名厨MINGCHU」见证了所有人的热忱参与。
此次名厨指数以专业餐饮为基础，以互联网为平台，以名厨App 用户年度行为数据为准则，通过多维度分析与行业洞察，经过综合计算得出年度指数，包括食材、厨师、作品、内容、品牌、餐厅和酒店等 9 项入围指数以及 6 项人气投票指数，总计涵盖 15 大榜单。
1 月 16 日，2025-2026 名厨指数所有榜单将全部揭晓，并分享综合解析，大家敬请关注。
多元维度，15 大榜单即将荣耀呈现
4 大榜单彰显趋势洞察
2026 年 1 月 6 日 发布
最受欢迎的食材榜单，将展示年度前 20 名，以 2025 年名厨App 内发布的所有作品主料、辅料的烹饪应用数据，结合作品的质量及数量总和计算得出。该指数展现厨师们在原料选择上所考虑的维度，为设计菜单、创作新品指引方向。
最受欢迎的调味料榜单，将展示年度前 20 名，以 2025 年名厨App 内发布的所有作品的调味料烹饪应用数据，结合作品的质量及数量总和计算得出。该指数有助于品牌及餐厅锚定调料市场需求，抓住消费者口味及厨师烹调的考量。
最受关注的直播榜单，将展示年度前 20 名，以 2025 年名厨App 内直播的播放量、点赞量、评论量等互动数据综合计算得出。通过该指数，大家能直观了解最热门的餐饮盛事、颁奖活动，业内大咖和餐厅主厨带来的灵感与厨艺。
最受关注的内容榜单，将展示年度前 20 名，以 2025 年名厨App 内资讯的内容、技法、人物的浏览量、点赞量、收藏量等数据综合计算得出。通过该指数，大家能知晓行业主流趋势、餐饮风向、掌握烹饪技巧等。
3 大榜单荟萃优秀品牌与创作互动
2026 年 1 月 7 日 发布
最受关注的品牌榜单，将展示年度前 20 名，以 2025 年名厨App 内用户对餐饮品牌的喜爱程度、活动综合热度等数据综合计算得出。这项指数旨在呈现行业内的领先品牌和优质产品，为食材采购、菜品研发、美食探索提供值得信赖的选择。
年度创作者榜单，将展示前 50 名，以 2025 年名厨App 内用户的完整作品数量、热度、粉丝新增等数据综合计算得出。通过解读上榜创作者的卓越创意和技艺，彰显人物厨心，共享宝贵经验。
年度互动之星榜单，将展示前 50 名，以 2025 年名厨App 内用户的使用时长、互动、浏览等数据综合计算得出。以此了解名厨平台上的活跃用户，通过积极互动与交流，实现个人价值。
2 大榜单呈现优质作品
2026 年 1 月 8 日 发布
年度首发作品榜单，将展示前 50 道，以 2025 年名厨App 内发布的首发作品根据其热度进行排序。此数据凸显行业内人气主厨们所呈现的招牌菜肴及最新菜品的烹饪精髓，助力大家开拓创意思路、掌握制作要点，带来满满干货。
最受关注的作品榜单，将展示年度前 50 道，以 2025 年名厨App 内发布所有作品的浏览量、点赞量、评论量、收藏量等用户行为数据综合得出。汇集中餐、西餐等多国菜系以及甜点作品，通过此数据可了解最受同行认可的菜式，包括时令、味型、菜系等。
6 大榜单提升厨师、餐厅、酒店的人气影响力
票选时间：2026 年 1 月 9 日 00:00-1 月 15 日 24:00
公布结果：2026 年 1 月 16 日
入驻名厨App 的餐厅品牌领航人，综合 2025 年度名厨App、公众号等相关社交平台热度值，评选出入围者 51 名，皆可参与“年度主理人”票选活动，投票结果将根据票数由高到低排名。该指数旨在让更多人看到餐厅主理人们在从事餐饮业活动中所展现的社会责任感，了解餐厅经营的思路与管理。
入驻名厨App 的主厨，综合 2025 年度获得平台用户一致认可并具有一定影响力，评选出入围者 50 名，皆可参与“年度主厨”票选活动，投票结果将根据票数由高到低排名。通过表彰厨师群体的匠心和技艺，感谢他们数年如一日，矢志不渝深耕厨坛，为中国餐饮行业的传承与发展，贡献自己的力量。
2025 年度，在名厨App 中积极学习、互动、分享和发布作品，具有一定平台影响力的 36 岁以下的青年厨师，评选出入围者 50 名，皆可参与“年度青年厨师”票选活动，投票结果将根据票数由高到低排名。我们不仅与行业大咖厨师展开积极交流合作，也时刻关注并寻觅正在冉冉升起的新星。该榜单是对青年烹饪人才的嘉奖与未来发展的期许。「名厨MINGCHU」积极发掘能够运用美食艺术推动社会变革的新一代青年烹饪才俊，为青年厨师提供互动、交流和分享经验的机会，助益美食业的蓬勃发展。
2025 年度，具备一定行业影响力的餐厅，综合餐厅在名厨App、公众号等相关社交平台热度值，评选出入围者 65 名，皆可参与“年度餐厅”票选活动，投票结果将根据票数由高到低排名。该指数旨在表彰过去一年中，对精致餐饮及美食事业作出卓越贡献的餐厅。「名厨MINGCHU」秉持推动中国餐饮行业健康、良性发展的初心，希望给予更多餐厅以鼓励，打破各类评选榜单固化、同质化的现状，助力打造中国餐饮行业百花齐放的局面，引领美食新风尚。
2025 年度，值得推荐的卓越酒店，这份荣誉旨在颁予那些不仅提供优质特色膳宿，更具备一定行业影响力的酒店。获奖酒店将是在精致餐饮、文化呈现、专业服务等方面树立了行业标杆的典范。它们的存在，让酒店本身成为出行目的地，尽显旅居生活的非凡品质。
致敬 2025 年度那些将热爱与心力倾注于厨房本职工作，用时间诠释默默耕耘的辛勤厨师。获奖者可能并非聚光灯下的明星大厨，但数十年如一日的坚守，让他们以匠心守护真味，以岁月沉淀技艺。这份难能可贵的坚守精神与职业贡献，正是餐饮业不可或缺的根基力量。
业界荣耀，颁发三类奖项
名厨指数奖项设定为三类，根据用户排名及人气投票结果设置，获奖名单将获得专属荣誉奖牌、实体荣誉证书、电子荣誉证书。
现在，你可以提前关注即将揭晓的 2025-2026 名厨指数榜单，对此你有哪些期待？欢迎给我们留言。
《MINGCHU APP 年度美食人格报告》发布
当一位厨师站在灶台前，他选择的每一味调料、专注的每一次火候、创作的每一道菜品，都在无声的诉说着他是谁。你的烹饪，就是你性格的延伸。你是否好奇，在日复一日的后厨工作中，隐藏着一个怎样的“美食人格”？
今天，我们邀请你参与年度美食人格测试。这不是一次简单的心理测验，而是一份专属于你的“年度美食人格报告”。
你的行为，定义你的独特风味！
你的 2025 年度美食人格是什么？你的隐藏基因，一测便知！
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