春风拂过德埃萨牧场
唤醒舌尖沉睡的感官
伊比利亚火腿
以橡果脂香为底
薄如蝉翼、透光如锦
与春日时令鲜食相遇
清鲜解腻,咸甜交织,层次灵动
无需烟火雕琢
不必繁复调味
风土与时光沉淀的醇香
遇上春日最嫩的食材
便是一场完整的春日感官觉醒
每一口,都是自然写给餐桌的诗
把餐厅砍掉三分之二,他们反而成了第一批米其林三星……
只有寥寥几行文字的老菜谱,他是怎么重新做火的?
10 位厨师、36 项中国葡萄酒大奖,澳门这一夜太顶了……