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侯新庆
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南京 | 厨师
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作品
资料
八宝葫芦鸭
脱骨鲫鱼煮干丝
黑松露萝卜烧肉
阿叔烤排骨
淮扬双味河虾
单位
香格里拉集团
职位
区域中餐行政总厨
菜系
淮扬菜
现居
中国大陆 江苏 南京
家乡
中国大陆 江苏 泰州
经历
1993-1997 江阴梅龙镇大酒店 中餐厨师长 1998-2002 扬州福满楼大酒店 中餐厨师长 2002- 2004 上海上鼎餐饮有限公司 行政总厨 2005 扬州福满楼大酒店 行政总厨 2005-2008 广东中山香格里拉大酒店 淮扬菜主厨 2008-2014 中国大饭店 中餐行政副总厨 2014 -2017.12 南京香格里拉大酒店 中餐行政总厨 2018.1- 至今 香格里拉集团 区域中餐行政总厨
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