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Yannick Ehrsam
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北京市 | 厨师
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作品
资料
两种风味煎鸭胸
咖啡泡沫和冰淇淋
单位
北京万达索菲特大酒店
职位
行政总厨
菜系
欧陆菜
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
法国
经历
毕业于法国著名的烹饪学校J.Storck in Guebwiller。
在屡获殊荣的法国餐厅Le PréLenôtre担任总厨师长的职务。
出任澳门十六浦索菲特酒店行政总厨。
中国大陆唯一一位法国烹饪大师协会（MaÎtresCuisiniers de France）的会员。
拥有CAP-BEP国家专业烹饪证书、专业烹饪学士学位以及高级烹饪技术职业资格证书。
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