第163期 | 第六届HOTELEX“明日之星”中国厨师大赛西部区赛（团体赛）

第六届 Hotelex“明日之星”厨师大赛西南赛区（团体赛），将于8月28日在成都世纪城新国际会展中心举办。届时，名厨直播将会深入比赛最“前线”，为大家带来精彩的赛事直播。

参加比赛的队伍（排名不分先后）：

• 重庆市商务高级技工学校

• 重庆商务职业学院

• 麓山安珀酒店

• 云时节西餐厅

• 航行队

• 成都欧米奇—翌日之光

• 成都欧米奇—赫斯提亚

• 牛房Beefun

• 星之希望

• 拾味者

以上十支参赛队伍，大家敬请期待！

参赛队伍必须在180分钟内完成5人份的完整Set Menu，包括西餐头盘、主菜及甜品。菜品整体需有一个完整主题，在展现烹饪技巧与食材本味的同时，也要保证菜品的摆盘及观赏性。

名厨直播将会把比赛现场主菜制作的环节呈现给观众，菜品整体操作的精彩过程，除此之外现场还有以下专业评委的指导点评，大家可以参与直播提问，与名厨互动。

本次大赛的专业评委阵容有：

• 中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会主席-李双琦（赛会主席）

• 中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会常务委员—宋裕（裁判）

• 中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会常务副主席—李晓（裁判）

• 中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会常务委员—乔兴（裁判）

• 中国烹饪协会世厨联青年厨师委员常务委员—钟志惠（裁判）

本次西南赛区团体赛，与中国烹饪协会合作，继续为广大在校和社会餐饮青年厨师提供交流与学习的平台。

点击下方屏幕下方“按钮”，和小七一起为你支持的选手们打call吧！