184期｜抗“疫”安心餐，巧用乳品打造免疫力食谱

安心餐饮第二弹：抗“疫”安心餐

疫情爆发后，免疫力成为消费者关注的新热点。

身为餐饮人，我们如何通过菜单设计帮助消费者在一饮一食中提升免疫力？

本期直播，名厨联合恒天然集团——安佳专业乳品专业伙伴，邀请到恒天然大中华区安佳专业乳品部总厨顾问：樊康 Michael Fan 为大家演绎两道抗疫安心餐：墨西哥焗玉米片、黑金拉丝炒饭，并和大家分享用乳品打造免疫力食谱的心得。

直播中，樊康 Michael Fan还将为大家全方位深度讲解安佳马苏里拉干酪的应用技巧。如何做出奶香浓郁的超强拉丝菜品，令食客食指大动？在马苏里拉干酪的应用中遇到困难？准备好你的问题，主厨樊康将为你解答。

墨西哥焗玉米片

• 特殊时期，高温出品更安心；

• 焦香诱人的焗玉米片如何打造拉丝效果？

• 巧用2种奶酪，打造浓郁的乳香。

黑金拉丝炒饭

• 经典炒饭加入马苏里拉干酪，长长的拉丝裹着米粒儿，乳香四溢；

• 安佳马苏里拉干酪的最佳拉丝温度公开；

• 如何打造诱人的黑金色泽？

点击下方报名本次直播，将两份抗疫安心食谱收入囊中。

更多打造免疫力食谱的灵感将在本期直播中与大家分享，我们直播间见。