2020 黑珍珠餐厅指南发布，309 家餐厅上榜！

这份新鲜出炉的榜单，敬请查收。

2020 年 1 月 9 日，2020 黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典在中国澳门金沙度假区的金沙城剧场盛大举办。我们不妨先通过数据来了解今年榜单的整体情况。

在今年的黑珍珠餐厅指南中，来自全球 27 座城市（国内 22 座、海外 5 座）的 309 家餐厅荣耀入选，涵盖了 39 种菜系，其中，中餐厅占比 63%。

从总量上看，相比去年，这份最新榜单增加了 22 家餐厅，其中又有 91 家新入榜餐厅，以北京、上海、成都等城市居多。

上榜餐厅分为三钻餐厅（一生必吃一次）、二钻餐厅（纪念日必吃）和一钻餐厅（聚会必吃）三种钻级，本次榜单囊括了 16 家三钻餐厅、78 家二钻餐厅和 215 家一钻餐厅，值得一提的是，今年共有 9 家餐厅获得升钻。

2020 黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典现场

评委们以匿名造访的形式，围绕烹饪水平（食材质量及搭配、口感体验、烹饪技艺、鲜香呈现）、体验感受（环境氛围、服务管理、配套设施、餐饮搭配）、传承创新（文化传承、创新融合）三个方面对餐厅展开评定。

下面我们就为大家带来完整榜单的内容。

对于这份最新出炉的榜单，你有什么样的想法呢？不妨留言写下你的观点。

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本文图片来自 2020 黑珍珠餐厅指南。