年度主理人、年度餐厅等人气榜单发布！2022-2023 名厨指数 9 大榜单全揭晓

名厨指数编辑/ 名厨小7 2023.01.19

有哪些餐厅、餐饮人荣耀上榜？一起来看。

截至 2023 年 1 月19 日 10:00，2022-2023 人气厨师、年度主理人、年度餐厅投票结果火热出炉，共计收获近 70 万张投票，三份榜单终于尘埃落定！至此，2022-2023 名厨指数 9 大榜单已全部揭晓。

有哪些餐厅、餐饮人荣耀上榜？小7 带你一探究竟。

年度主理人

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年度入围主理人

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年度主理人榜单旨在表彰餐厅经营者在从事餐饮业活动中所展现的社会责任感，感谢他们为中国餐饮事业的传承与发展贡献自己的力量。上榜的主理人横跨中餐、西餐、素食、甜点等多个领域，凭借精益求精的进取精神和富有魄力的大胆创新，不断提升个人影响力和品牌效应，积极传播美食文化和烹饪技艺。

年度餐厅

年度入围餐厅

从年度餐厅榜单中不难发现，粤菜、川菜、京鲁菜、素食、西餐、创新菜仍是颇受大众推崇的热门菜系。上榜餐厅有的以提供宾至如归的服务而著称，有的讲究创新呈现和精致摆盘，还有的则更加注重五味调和与营养搭配。不同类型的餐厅在不同的维度和层次上，为餐饮人和美食爱好者们提供了美食的多元视角和破局思路。

人气厨师

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人气厨师榜单让我们看到了更多优秀烹饪才俊，他们分布在全国各地，从品牌创始人、中西餐主厨、糕点师到冷菜厨师、炒锅厨师等，涵盖多个后厨职位。不论身处何地、身居哪个岗位，他们始终兢兢业业，积极运用美食艺术推动社会变革，助益美食业的蓬勃发展。

感恩相守，致敬付出

新设“年度主理人”、“年度餐厅”奖项的初衷，是为了让更多人看到餐厅和餐饮人的成长，以及资深实力大咖们在从事餐饮业活动中所展现的社会责任感，展现餐厅经营不为人知的一面。

疫情三年，中国餐饮遇到许多挑战。餐厅主理人和厨师们挺身而出，孜孜不倦开拓进取。他们积极寻求转型突破，开拓出新的美食版图，为万千食客指引味觉方向。

“人气”的背后，是上榜人物和餐厅都积极打造的专业品牌调性，是通过自身努力和影响力赢得的行业褒奖，是餐饮行业发展欣欣向荣的最佳佐证。

再次恭喜上榜餐厅、主理人和厨师。以此，向所有勇于承担起社会责任、传播美食文化方面做出突出贡献的餐厅和餐饮人致敬。

榜单回顾，见证 2022 高光时刻

2022-2023 名厨指数 9 大榜单汇聚一整年餐饮精华，是所有入驻名厨App 的用户共同打造的丰硕成果。

下面，就跟小7 一起开启榜单回顾之旅，见证 2022 年您与「名厨MINGCHU」共同打造的高光时刻。

2022-2023 最受关注作品、行业贡献厨师、青年厨师

透过作品榜单，我们能全面地知晓行业内具有影响力和关注度的主厨们正在研发哪些菜品，跳脱所在菜系的局限，宏观地了解到什么样的菜品广受同行认可，并收获背后的烹饪精髓，以及他们对于搭配组合与风味调和的独到理解。

而从行业贡献厨师、青年厨师这两个人物榜单中，我们得以关注到名厨平台上更多优秀、活跃的烹饪人才，从他们的优质作品中汲取宝贵的烹调经验与灵感，在互动、交流与分享的过程中，实现个人影响力的提升。

2022-2023 最受关注食材、调味品、品牌

透过食材、调料和品牌榜单，我们能了解到行业内领先主辅料、调味品和品牌的最新动态和烹调干货，全面客观地了解到同行们正在高频使用的食材品种以及与之匹配的丰富烹法，洞察到整个行业的调味流行趋势；也为自己在研发与烹调时提供方向性的指引，为日后的采购、研发等活动找到值得信赖的长期伙伴。

「名厨MINGCHU」与您共创未来

刚刚过去的 2022 年对很多人来说都无比艰难，却也意义非凡。站在 1 月这个特殊的时间点，只有充分回顾过去、总结经验，才能更好地在新的一年中筹划未来，这也是名厨年度指数发布的初衷。

再次感谢所有用户对名厨App 及公众号平台的大力支持。新的一年，「名厨MINGCHU」还将持续、深度挖掘厨师、餐厅潜力与价值，呈现多元美食作品，为持续推动厨业有机发展及餐饮文化的进步而倾力前行。期待与您并肩同行，创造更多精彩佳绩！

解码最新市场动态，名厨指数为你一网打尽。

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