Anuga Select China 2024 世界食品（深圳）博览会圆满收官！
本展会由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办，同期携手艾意吉展览（上海）有限公司举办SIGEP China，为粤港澳大湾区及华南市场呈现了一场精彩的全域食饮盛会！
本届展会专业观众再创新高，3天展期累计吸引食饮行业人士达29,390，展览总面积达到40,000平方米，来自全球近30个国家和地区的405家参展企业精彩亮相，展示产品与技术全面地涵盖甜食及休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、海产及冷冻食品、植物基及健康食品、咖啡与茶、饮料（酒精与非酒精）、食品与饮料技术、餐饮服务与技术等食品与饮料全产业链。
凭借着拥有百年历史的德国科隆世界食品博览会的全球资源以及各国使领馆和贸促会等机构的大力支持，Anuga Select China 2024迎来了欧盟、土耳其、德国、意大利、波兰、美国、乌拉圭、韩国、俄罗斯、马来西亚、泰国、越南、伊朗、斯里兰卡等国际展团与展商的参与。其中更有欧盟农业委员会的代表雅努什·沃伊切霍夫斯基阁下，出席展会及开幕式。
由中国农垦展团为代表的，来自北京、辽宁、呼伦贝尔、广西等多地国内高品质食饮企业，带来最新的产品与技术、独特的口味和令人惊叹的创意。来自各地的食饮企业和品牌将Anuga Select China展会作为展示与交流的重要平台，以华南和粤港澳大湾区为起点，开启全面拓展中国食品与饮料市场的商贸之旅。
国内外展商云集，「名厨」应邀特别报道
本次展会吸引了众多国内外展商纷纷参与，「名厨」也对部分展商进行了特别采访，接下来我们带大家一起了解他们在本次展会上的精彩表现和收获。
在本次展会中，欧盟展团表现尤为突出，吸引了广泛关注。此商务代表团由来自欧洲16个国家的农业食品行业的72家欧洲协会、商会和大型生产商及企业组成。
来自比利时的一家传统家族酿酒厂本次前来参展，该厂代表Stijn Destatsbader表示，他们拥有152年世界级啤酒酿造历史，致力于向中国消费者提供丰富多样的啤酒体验。通过参加此次展会，他们期望利用这一平台与终端消费者直接交流，深入了解中国市场的需求，寻求合作伙伴，以便将比利时精酿啤酒更广泛地推广至中国市场。
Barbara Majoch是一家源自波兰的食饮企业的代表，该企业专注于传统波兰饺子、功能性饮料和乳制品的生产和销售。公司与波兰大学紧密合作，致力于研发创新产品，以满足市场需求。她表示，希望通过本次展会向中国消费者推广更多健康食品。展会期间，该公司的功能性饮料受到了中国消费者的热烈欢迎，许多参观者对这些旨在改善健康的饮料表现出浓厚兴趣。
来自法国的 Claire Geroudet 介绍到，她所在的公司本次代表法国联合会展示了干火腿和干香肠等特色产品，希望通过法国本土的美食向中国消费者传递欧洲文化。他们在欧盟展台设置了试吃环节，成功吸引了众多观众前来品尝，参与者普遍对这些具有独特风味的产品表示赞赏。此次活动不仅加深了与中国消费者的联系，也为进一步提升在中国市场的销量和品牌知名度奠定基础。
La Encina 橡雅食品专注于进口并作为国内独家代理销售西班牙的知名品牌，如CARRASCO火腿和VICHY气泡水等。总经理周娲女士指出，该公司此前长期向中国市场提供顶级且价格较高的西班牙产品，主要供应星级餐厅和五星级酒店。今年，公司响应消费市场日益多元化的需求，扩大了产品线，包括新增多种冷餐小食和供应从白猪到黑猪四个等级的火腿，各种包装形式一应俱全，以满足不同客户的需求。此外，为了更好地服务中高端客户群体，公司计划今年举办更多品鉴会，推广其产品并提供更加细分的服务。
DISARONO品牌隶属于意乐瓦集团，其产品线包括烈酒、香料和烘焙制品等。本次展会上，他们展示了旗下的iGELATO冰淇淋品牌，强调意大利Gelato以其多样和新颖的口味为特色，包括应季果蔬、茶和酒类饮品等元素的创新融合。谈及近几年Gelato的火热，总经理刘友见先生指出，Gelato在冰品市场的细分领域具有广阔的市场空间，其优势在于使用优质原料和现场新鲜制作，以及更加柔软丝滑、口感丰满的特点。他也在采访中频频强调，优质原料是品牌坚守的核心。展望未来，他们计划通过参加更多的展会和与高品质晚宴及市集的合作，提供以冰淇淋为主的甜品解决方案，并继续扩展线下门店，以确保更多消费者能够体验到原料纯正、口味多样和手工制作的Gelato。
行业论坛注入新视角，激发食饮界商业潜力
现场6大专题论坛，为华南及粤港澳大湾区注入食饮趋势新视角！Anuga Select China携手各领域专家，为大家奉上近百余场精彩讲演，带领行业突破界限，激发商业潜力！
特邀买家计划
商贸对接会助企业，高效洽谈创商机
现场商贸对接专区为企业精准对接来自国内分销、零售和连锁餐饮渠道的80位潜在买家进行，助力品牌深耕细分市场，创造更多贸易商机。
近百场一对一高效采供洽谈会覆盖多种渠道，如新电商小红书、TEMU、全球荟创新食品推介会、农垦展团、大型电商平台京东专场、餐饮渠道及商超采购专场，大幅提升参展企业与专业买家贸易合作的成功率。
特邀买家参观团，深度洽谈贸易合作
与行业商协会、媒体等合作伙伴携手邀请专业买家，现场来自广东省经销商商会、珠海市食品安全协会、惠州食品协会、佛山大良美食促进会、东莞零售行业协会、广东食品流通协会、全球荟及澳门餐饮行业协会倾力邀请的贸易采购商总计超过千人规模，组团观展走访展商进行深度的贸易合作洽谈。
赛事&品鉴活动
作为食饮行业展览会独特掠影，“色、香、味”俱全的活动当然必不可少，为大家提供全面的行业洞察和交流机会。
通过火锅食材创新大赛及多场主题品鉴会，为观众奉上视觉与味觉的双重体验，感受来自原产地的食材魅力和食饮文化。
“沸腾热辣火锅·挑动全球味蕾
——食材创新赛
由四川省火锅协会主办的“沸腾热辣火锅·挑动全球味蕾”食材创新赛活动，赛事在食品行业的创新与多样性的同时，与火锅行业精英共同探讨，开启火锅美食的未来发展道路。
本次大赛以“火锅创新产品”为竞赛模式，集产品新奇、创意为标准，综合考评火锅企业以及火锅供应链企业的服务水平，引领火锅产业进一步科学化、标准化转型发展。
“食+”空间 - 烹饪品鉴
美国猪肉风味探索：中西烹饪品鉴
美国猪肉业一直提供有益健康、品质安定、重视安全性的高品质猪肉产品。本次活动中，美肉协带来了四款明星产品：美国中心段猪梅花、美国猪肋排、美国猪脚、美国猪肚。特邀明星厨师根据四款产品现场烹饪演示，以美国猪肉为食材的西式与中式各两道料理将为您带来非凡的品尝体验。
活动现场特别邀请来自香港國際廚藝交流協會、港餐務管理協會、王子食品廠、奧味思食品有限公司等粤港澳大湾区的采购商嘉宾，一起探索美国猪肉的风味，建立起沟通的桥梁。
“食+”空间 - 烹饪品鉴
多彩欧洲美味，纵享万千搭配
这是一场独一无二的欧盟美食文化探索之旅,众多欧洲食饮品牌与产品首次亮相国内市场，打造出了区域食品和饮料产业链，创造了更多发展机遇和合作可能性，实现互利共赢！
现场展现了众多来自欧洲的新鲜食材，展望未来味蕾。并与特邀名厨一起，为观众和买家带来来自欧盟27个成员国拥有地理标志（GI）认证的丰富美食欧洲风味的多样体验，沉醉于食材的本真魅力，品味来自欧洲大陆风味的独特之美。
活动现场特别邀请海通国际、来自香港國際廚藝交流協會、麒麟山庄、深圳天达丰食品、深圳市康又多贸易等粤港澳大湾区各渠道的采购商嘉宾，一起探索多彩欧洲的美味，纵想了万千搭配。
明年再见！
Anuga Select China
2025年4月24-26日
深圳会展中心（福田）
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遇间餐厅 主厨
五菱斋 厨师长
美食爱好者
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