做菜难吃没关系，只要有名谁都可以上《主厨的餐桌》？

沦为全网群嘲的明星厨师 Jamie Oliver 登陆《Chef's Table》

Jamie Oliver 以电视节目《The Naked Chef》而闻名，二十多年来一直是 Channel 4 的知名嘉宾，但情况似乎即将发生变化。据报道，他已与流媒体巨头 Netflix 签署了一项巨额协议。

知名网红、喜剧演员 Uncle Roger 曾制作视频吐槽 Jamie Oliver 的厨艺，话题迅速引起全网热烈的反响，Jamie Oliver 沦为全网群嘲的对象。而现在 Jamie Oliver 将在 Netflix 广受好评的系列剧《Chef's Table》中首次亮相，该剧自 2015 年首播以来，一直在深入了解全球知名厨师的生活和厨房。

一位电视业内人士透露：“签约大型流媒体现在已成为电视上最大牌明星的必经之路。这被视为他们职业生涯中除了为 BBC、ITV 或 Channel 4 工作之外的下一个更高台阶。”

“这种情况在几年前可能是不可想象的，但它反映了 Netflix 和 Prime Video 迅速成为娱乐和纪实节目的首选的坚定转变。像 Jamie Oliver 这样的明星是这些国际主播的最终选择，因为他们在全球各个国家都拥有现成的粉丝群。”

不过 Jamie Oliver 并没有完全放弃与 Channel 4 的合作，他与该电视台还有几个项目在筹备中。不过，未来他将更多地关注与 Netflix 的新合作。那么大家是否会收看新的一季《Chef's Table》吗？欢迎留言分享。（编辑：落潮余晖）

在家也能吃到 Noma 了？著名厨师 René Redzepi 即将推出个人烹饪节目

《Omnivore》是一部由哥本哈根 Noma 餐厅的主厨 René Redzepi 领衔创作和讲述的美食和文化的系列剧，将在 2024 年 7 月 19 日于 Apple TV+ 进行首播。

《Omnivore》的制作团队由一群对食物充满热情的专业人士组成，他们与 René Redzepi 一起，通过镜头捕捉食物的制作过程，讲述食物背后的人文故事。

我为这个优秀的团队感动无比自豪，这档节目证明了是什么让食物变得真正非凡——原料、人物、故事、烹饪的纯粹魔力。

René Redzepi 讲到《Omnivore》系列片的制作是他计划了近十年的项目，如今这个想法终于要实现了。这不仅仅是一档烹饪节目，而是和他一起探索美食文化灵魂的旅程。在八集的剧集里，René Redzepi 将会带领着观众探索五大洲的世界不同角落，以每集聚焦于各地文化中必不可少的一种食材，通过八种独特原料的视角，从不同的角度展现食物烹饪的多样性和文化意义。目前通过节目透露，团队已经踏遍丹麦、塞尔维亚、泰国、西班牙、日本、吉布提、秘鲁、韩国、法国、哥伦比亚、印度、巴厘岛、卢旺达、墨西哥和整个美国拍摄，已经定下的食材分别为香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼。

René Redzepi 表示，他致力于展示烹饪传统和技术，而《Omnivore》的创作灵感则来源于他对食物的无尽好奇和探索欲望。他希望通过镜头激发人们对食物和烹饪的新认识，促进不同文化之间的交流和理解。

食物就是一切。你可以通过我们烹饪的食物和饮食方式讲述任何值得讲述的故事。因为食物不仅仅是食物；它更是我们的生活、我们的历史和文化，是向世界展示自己的一扇窗户。

目前，随着首播日期的临近，观众对 《Omnivore》的期待也在不断升温。这部纪录片无疑将成为今年夏天最受瞩目的电视节目之一。不同的食材在 Redzepi 手中会展现出怎样的魔力呢？我们拭目以待。（编辑：一只鹤）

纪念著名女厨师，迪士尼打造首个美食主题的惊险游乐景点

6 月 28 日，备受期待的“蒂安娜的河口冒险”游乐项目将在美国佛罗里达迪士尼世界正式开放，这是为纪念著名女厨师 Leah Chase 打造的最新景点。

“你知道美食的意义吗？它让各行各业的人们走到一起，让他们暖心起来，脸上绽放笑容。”在迪士尼电影《公主与青蛙》的开头，蒂安娜的父亲这样告诉她。景点正是以这部电影的情节为背景，讲述了厨师公主蒂安娜买下路易斯安那州一座老盐矿，与她的员工伙伴一起种植辣椒和紫豆荚，并将其变成天堂般的烹饪王国，即蒂安娜创立餐厅，开设精品农场与合作社，回馈社区的故事。

女主角的起源根植于现实，动画音乐剧的艺术家们以著名的 Dooky Chase 餐厅主厨兼联合老板 Leah Chase 为原型，塑造了蒂安娜公主和她的烹饪理想。“如果没有 Leah Chase，蒂安娜就不可能出现，”迪士尼创意总监 Carmen Smith 说道。“这不仅仅是一家餐厅，这是一个激励了很多人的地方。”已故的 Chase 曾屡获殊荣，她以烹饪推动社区发展而闻名，其餐厅成为了文化中心和民权活动场所。

Chase 的孙子，即餐厅现任主厨 Edgar 说祖母会邀请所有人来到厨房，“这才是她真正的天赋——她不仅热爱美食，而且热爱人们。”迪士尼通过理解、运用这种文化，让更多人一起参与，产生共鸣。Chase 的后辈们正在 Dooky Chase 餐厅继承她的事业，并助力将她的风味带到“蒂安娜的河口冒险”。

“蒂安娜的河口冒险”有农场工作坊 、教学厨房和香料生产线等体验内容。展示了蒂安娜店内出售的罐装醋辣椒、蒜盐和山核桃油，厨房里正在制作贝奈特饼。迪士尼创意总监 Ted Robledo 介绍道，还有很多美味的细节呈现，比如蒂安娜著名的油炸面团配方和她爸爸在厨房中的秋葵浓汤锅等，游客也可以在此买到调味料和秋葵汤底料。

与电影中一样，蒂安娜的餐厅名为蒂安娜宫殿，位于南加州迪士尼乐园度假村，提供招牌菜肴，如秋葵浓汤、刷上烧烤酱的卡真香料鸡，配烤通心粉和奶酪以及凉拌卷心菜、以柠檬为主料的贝奈特饼等。迪士尼以理想化的烹饪实力，展现了一座美食梦幻乐园和一次与众不同的美味体验之旅。（编辑：刘睿）

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