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Mauro Portaluppi
Tavola意大利餐厅 行政总厨
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单位
Tavola意大利餐厅
职位
行政总厨
菜系
意式
现居
中国大陆 北京
家乡
意大利
经历
16岁那年(1990年)进入了米兰著名的CARLO PORTA酒店职业学院系统地学习烹饪课程
曾在米兰的米其林星级餐厅“Al Genovese(1994)”、“Restaurant Scaletta(2005)”、米兰五星级Marriott酒店(1998)和Principe di Savoia酒店(1999-2003)、撒丁岛五星级会员酒店Yacht Club Costa Smeralda(2004-2007)、意大利北部的五星级豪华酒店Hotel Sassongher(2013-2014)工作
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