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第四届美极鲜生青年厨师烹饪比赛

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李国源

广州市中大凯丰酒店 炒锅

这是一道精美而营养的越岭南粤式风味手工菜。
原料上,选用新鲜的墨鱼和鲜虾用原始的手打工序,让成品口感爽口弹牙!
口味上,配上浓郁的鸡汤使口味更醇厚鲜美,给简单时令的食材赋予新的生命和活力!
造型上,搭配精湛雕工瓜雕为主题的造型,使菜品高端大气上档次,从文化细节上极具意境!
愿这道白玉藏珍,在这炎热夏天日,给大家带来清爽的宝藏般的美食体验!

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