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法式蛋殼料理
法式傳統做法採用土雞蛋3分熟搭配鮭魚卵，配上土司抹上海藻奶油醬，烤至酥脆沾蛋食用，或又以蒸蛋的方式搭配鵝肝魚子醬，或松露食用。
我改變做法使用新鮮初生蛋，搭配干貝、綠捲、泡菜與特製醬料食用
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我改變做法使用新鮮初生蛋，搭配干貝、綠捲、泡菜與特製醬料食用
