低温小米龙
小米龙 2.5㎏
海盐
黑胡椒 碎 10克
迷迭香 5克
蒜 10克
橄榄油 20克
将所有的原料均匀的抹在牛肉上，腌制1个小时。
72度低温6个小时，后拿出冷却，放入冷藏备用
核桃松子酱
核桃仁 100克
松子 100克
橄榄油 100克
奶油 50克
盐 一克
胡椒 0.5克
放入料理机中打碎即可