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鲍汁山顶萝卜
选用福建三明山顶萝卜，海拨1800米，山上有霜冻和小雪，萝卜的口感极好，清甜爽口。
冬吃萝卜，萝卜是冬季养生宝藏素菜，取红腰豆鲍鱼做这道山顶萝卜，来感谢大自然的馈赠。
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刘宇鹏
山西省长治市小雪猪头肉长治店 厨师
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