三鲜相遇,“鲜”人一步,以黄鱼肉代替猪肉,应季食材冬笋的加入,再添一味增鲜元素;最后佐以松露调味,馥郁香气层次叠加,赋予春卷微酸鲜咸的口感,三鲜集于一卷之中,整个冬春交接的食材精华,“鲜”人一步入口入魂。获取更多松露菜谱,欢迎私信详谈。
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
公司 餐厅主厨
金帆瑞园 厨师
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