这是去年品尝的一个融合创新的菜，新的口感，有趣的呈现方式，熟悉的香味唤起川菜的记忆，但是味型又有一点点不同。大家对川菜的记忆很多是麻辣，川菜其实很多味型，而且也有很多创新融合的空间，米其林来成都更会推动这个发展。食材，烹饪方法和味型的新搭配，会成为新的川味记忆。期待成都更多的创新餐厅，开拓新的川味疆域，米其林的助力让成都餐饮行业更兴旺。