捞汁秋葵黑松露酱拌爱尔兰白螺片

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杭州木守西溪酒店厨师长

爱尔兰白螺片肉质紧实脆弹；易储存；处理起来简单方便，出餐很快；品质又相对稳定。在餐厅里运用起来很方便。这款白螺搭配夏秋时令的秋葵，黑松露酱提升整体菜品风味与质感，成菜酸辣爽口，鲜味十足。 #第89期试用 #爱尔兰海产 #爱尔兰海产线上厨艺挑战赛

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