《法国山楂鹅肝》

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维也纳国际酒店行政研发顾问

自制的新鲜山楂皮，搭配肥而不腻的顶级橡木发酵的红酒烹制后的鹅肝，清新的三色搭配。整体呈现出不一样的视觉冲击。
镂空的餐具亦可加入干冰，制造出烟雾效果，更能彰显出本菜品的高级感！

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该作品灵感来源于《《法国山楂鹅肝》》

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