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干炒酥皮虾
干炒酥皮虾是一道经典美食，海虾的肉鲜嫩，口感好，价格约在50—60元一斤，如果有可能的话，尽量选择海虾做这道菜。在挑选海虾时，要选表皮呈青色，透明，头身连接紧密的，这样的虾比较新鲜。实在买不到，可以用新鲜的草虾替代。
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干炒酥皮虾是一道经典美食，海虾的肉鲜嫩，口感好，价格约在50—60元一斤，如果有可能的话，尽量选择海虾做这道菜。在挑选海虾时，要选表皮呈青色，透明，头身连接紧密的，这样的虾比较新鲜。实在买不到，可以用新鲜的草虾替代。
