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鱼香元贝
川菜的经典鱼香味，大家略有所闻。是川厨运用了泡椒，泡姜等食材结合，体型川厨“无中生有”的高超技艺。其特点：咸甜酸辣兼备，姜葱香气浓郁。取鱼香汁搭配肉质丰腴，细腻的元贝。两者结合，味觉层次分明，回味悠长。
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