郑州银行餐厅 行政总厨
玫瑰露豉油鸡是一道广式粤菜品，主要材料是去毛光鸡，配料是生抽、老抽、玫瑰露酒等，通过先油煎后焖煮的做法制作而成，其特点是色泽鲜艳，味道甘美，还带着玫瑰露的香味，是一道非常适合宴客的菜。
