涵碧楼酒店中餐厅水沙连的主厨融合台湾特色，打造了蒋公私房家宴，如今内地只有在南京涵碧楼酒店水沙涟中餐厅才能品尝的到。奉化芋泥香酥鸭、埔里东坡肉等皆为蒋公最爱私房菜之一，上层名流，名门望族设宴无不以“蒋公家宴”为傲，味道也很赞哦。

我的作品中有具体的做法。