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翡翠椒麻腐衣卷

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刘川

郎酒 主厨

椒麻，近来来川菜常用的一款味型
腐衣卷灵感来源于福建的五香卷，把内陷融入了川菜元素椒麻味。再以翡翠色的椒麻汁打底，让视觉感官更跳跃，同时味觉层次更加丰富…

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# 我的川味记忆
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