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海皇鲍汁扣瓜脯
冬瓜
【释名】白瓜（《本经》）、水芝（同上）、地芝（《广雅》）。
志曰︰冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜，而子云白瓜子也。
时珍曰︰冬瓜，以其冬熟也。又贾思勰云︰冬瓜正二、三月种之。若十月种者，结瓜肥好，乃胜春种。则冬瓜之名或又以此也。
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冬瓜
【释名】白瓜（《本经》）、水芝（同上）、地芝（《广雅》）。
志曰︰冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜，而子云白瓜子也。
时珍曰︰冬瓜，以其冬熟也。又贾思勰云︰冬瓜正二、三月种之。若十月种者，结瓜肥好，乃胜春种。则冬瓜之名或又以此也。
