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浓汤芡实配酿烧辽参

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刘永胜

北京万达文华酒店 厨师长

芡实作为一种营养丰富的滋补食材，不仅具有丰富的营养成分，而且还具有多种药用价值。
将芡实用浓汤煨煮，辽参处理好后酿入肉馅，煎至成形再烧至入味，

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