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韭香鳝丝

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徐用军

磊达大酒店 行政总厨

韭菜,散发着独特的香气,它的清新与爽口为整道菜增添了一抹亮丽的色彩。而鳝丝,则是这道菜的灵魂所在。经过精心处理的鳝丝,肉质鲜嫩,口感爽滑,每一口都能感受到它的鲜美与醇厚。
当韭菜与鳝丝相遇,它们在锅中相互交融,相互映衬。韭菜的清香渗透到鳝丝的每一个细胞,使鳝丝更加鲜美可口;而鳝丝的醇厚则为韭菜增添了一份浓郁的口感,使整道菜更加丰富多样,让你的味蕾在舌尖上舞动,感受美食的魅力。

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