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虾皮豆瓣酥

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徐用军

磊达大酒店 行政总厨

在春的尾声里,蚕豆成熟,带着阳光与泥土的气息。将鲜嫩的豆瓣细细熬煮、研磨,做成豆瓣酥。那细腻绵密的口感,仿佛是春天留在舌尖的最后一抹温柔,每一口都散发着自然的清香,让人沉醉在季节的诗意里。

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