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青椒甲鱼烧粉皮

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徐用军

磊达大酒店 行政总厨

舌尖上的热辣交融,在烟火人间,有一种滋味令人难以忘怀,那便是青椒甲鱼烧粉皮。鲜嫩肥美的甲鱼,在岁月沉淀中积聚独特风味,每一块甲鱼肉都仿佛诉说着水乡的故事。当它邂逅鲜辣青椒,热烈的气息瞬间弥漫。青椒的清爽与火辣巧妙融合,刺激着味蕾,带来别样激情。而软糯粉皮隐匿其中,充分吸收甲鱼的醇厚汤汁与青椒的独特味道,入口即化,缠绵于唇齿间。这道菜,是鲜、辣、糯的完美碰撞,在舌尖上演绎出一场精彩绝伦的美味盛宴,让每一口都成为对美食热爱的深刻表达。

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该作品灵感来源于 《青椒甲鱼烧粉皮》
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