用牛奶腌制3L扇贝 然后用茉莉花茶烟熏扇贝 在炭烤扇贝 配菜是莴笋 白萝卜 广胡 烧椒土豆泥 泡椒Aioli 意芹泡菜水foam 用菠萝 白洋葱 水瓜柳 加黄油抄香 喷白兰地 后焖2分钟 用料理机打碎过筛 在加黄油乳化 菠萝味的sauce