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酸汤丝瓜烩生蚝

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徐用军

磊达大酒店 行政总厨

一口鲜到魂出窍!酸汤丝瓜烩生蚝,味蕾“冲浪”了。
当鲜嫩爽滑的生蚝,遇上脆嫩清甜的丝瓜,再浇淋上酸辣开胃的浓郁酸汤,一场舌尖上的狂欢就此开场。生蚝吸饱了酸汤的浓郁滋味,咬下瞬间,汁水在口中爆开,鲜与酸交织,冲击着味蕾。丝瓜则在酸汤的拥抱下,变得软糯入味,自带的清甜为这道菜添了几分清新。一勺酸汤,裹挟着生蚝与丝瓜入口,酸辣、鲜甜、软嫩、脆爽,多种口感层次分明又完美融合。每一口,都仿佛是大海与田园的浪漫邂逅,让你欲罢不能,一碗接一碗!

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