鱼子酱干贝马踏湖藕
马踏湖藕质地极脆嫩，生食如水果般多汁，自带清甜感（尤其7至8月月新藕甜度最高），是整道菜的清爽基底。
干贝提供饱满的海鲜咸鲜味，与藕的清甜形成对比，增添厚重感
鱼子酱的颗粒感在口中迸发咸鲜风味，并带微腥回香，提升层次。
藕的爽脆 + 干贝的柔韧 + 鱼子酱的爆破感，三重质地交融，甜、鲜、咸味平衡不腻。
清甜脆藕打底，干贝提鲜，鱼子酱点睛，三重鲜脆咸甜交织。