磊达大酒店 行政总厨
精选粉嫩饱满的莲藕,坚实的质地预示着炖煮后会带来的粉糯口感。新鲜的猪手,皮滑肉厚,每一寸都饱含着满满的胶原蛋白。将莲藕与猪手一同放入砂锅中,慢火细炖。随着时间的推移,猪手的醇厚肉香与莲藕的清新甘甜相互交融。猪手炖煮至软糯脱骨,轻轻一咬,肉便从骨头上滑落,入口即化。莲藕也变得粉粉面面,吸饱了猪手的汤汁,每一口都鲜香四溢。莲藕炖猪手,不仅是味蕾的盛宴,更是滋补的佳品。猪手的胶原蛋白让肌肤更加紧致有光泽,莲藕清热润肺,为身体注入满满的活力。
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