盐焗鹅中翅_名厨MINGCHU

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长沙世茂希尔顿酒店中厨副厨师长

盐焗鹅中翅是一道具有浓郁粤式风味的菜肴，其咸香入味、皮脆肉嫩，内部肉质紧实弹嫩，由于鹅的养殖周期足日，其翅肉纤维发育良好，既有嚼劲又不会过硬，且汁水丰富，咸香透骨。

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