长沙世茂希尔顿酒店 中厨副厨师长
花胶经充分炖煮后，质地软滑弹嫩，入口不柴不腥，咀嚼时带着胶原的黏糯感；汤色清亮不浑浊，入口先是椰子的天然清甜，后有花胶和食材的温润鲜味，整体清爽不腻，喝起来顺滑无负担，余味带着淡淡椰香。
