小何塞火腿酸汤花胶牛腩

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天府空港云享酒店(天府机场店) 后厨主管

选用西班牙小何塞火腿搭配精品牛腩和上等花胶。用黄油煎香大葱干葱姜片，倒入二汤，调入盐味精鸡粉和味达美酸汤酱。滤渣小火慢煨牛腩和花胶。走菜铺上火腿。成菜总体色泽黄亮自然，兼顾酸辣清爽开胃，美容养颜之功效。

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