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蜀香麻辣卤味拼盘
将卤好的牛舌切片、牛肚切片、猪耳切片、香干切片，按颜色与形状错落摆入深盘。
淋上卤汁中的红油与白芝麻，顶部点缀新鲜香菜叶和小米辣圈，既提升色彩层次，又增添一丝清新解腻的效果。
食用时，每一口都能感受到牛舌的弹韧、牛肚的嚼劲、猪耳的脆嫩、香干的酥香，搭配川味特有的麻辣鲜香，从舌尖麻到舌根，再到喉咙处泛起的香辣余韵，是地道川味的极致体现。
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将卤好的牛舌切片、牛肚切片、猪耳切片、香干切片，按颜色与形状错落摆入深盘。
淋上卤汁中的红油与白芝麻，顶部点缀新鲜香菜叶和小米辣圈，既提升色彩层次，又增添一丝清新解腻的效果。
食用时，每一口都能感受到牛舌的弹韧、牛肚的嚼劲、猪耳的脆嫩、香干的酥香，搭配川味特有的麻辣鲜香，从舌尖麻到舌根，再到喉咙处泛起的香辣余韵，是地道川味的极致体现。
