排骨被浓郁的黑醋酱汁包裹，呈深褐色，堆叠成塔状，造型精致。盘边点缀着酱汁痕迹、绿色豆粒和粉色小花，摆盘富有艺术感。
​意大利黑醋的酸香与排骨的肉香融合，酱汁浓稠入味，排骨肉质紧实且带有嚼劲，酸、甜、咸平衡，是传统中式排骨与西式黑醋的创意结合。
​体现了中西餐烹饪技法与调味的融合趋势，将意大利黑醋的独特风味引入中式排骨料理，为食客带来新颖的味觉体验，常用于高端融合菜餐厅的创意菜式展示。